Måndag

Så var det måndag, ny vecka!! Lilleman är hemma från dagis idag så även idag blir en liten hemmadag. Han är mycket bättre idag så imorgon blir det nog dagis..... Så nu på morgonen har vi bara tagit det lugnt, myst och busat en hel del. Har även hunnit tvätta lite....som vanligt!!
Somna även en stund med sonen (han vakna nämligen halv sex, så man är lite trött). Nu har jag precis ätit lite lunch och ska strax in och väcka B. Syrran kommer hitt en stund, jag ska nämligen springa bort på city cross och handla lite. Daniel glömde handla vv fraiche till dagens middag plus att jag är sugen på lite honungsmelon idag :)
Som det ser ut nu så blir det step ikväll... Hoppas!! :)
Nä dags att sätta fart..

Ikväll serveras Goda grytan
4 portioner á 3,5 points

500gram fläskfilé

1 gul lök
20 färska champinjoner
1 ½ msk sås redning
½tsk paprika pulver
1 ½ tsk timjan
1tsk salt
2 vitlöksklyftor
4 tomater
Vatten
2dl fraiche max 2 %
1 finhackad röd chili
3 msk hackad dill
3 msk hackad persilja

Skär köttbitarna, hacka löken, dela champinjonerna i stora bitar.
Bryn kött, lök, svamp. Tillsätt kryddor och sås redning. Hacka tomaterna och tillsätt detta och vitlöken i grytan. Häll över vatten. Låt det småkoka cirka 30 minuter. Rör. Sist i med fraiche, chili, dill och persilja. Koka och rör 10 minuter.

Servera med ris eller potatis

Ha en fortsatt bra dag